©2013 National Research Council of Thailand
ศิวัฒ ไทยอุดม. 2557. ผลของอันตรกิริยาระหว่างแป้งมันสำปะหลังดัดแปรและแคปปา-คาราจีแนน ต่อการตกผลึกน้ำแข็งใหม่ในไอศกรีม. นครราชสีมา:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี;
ศิวัฒ ไทยอุดม. (2557) ผลของอันตรกิริยาระหว่างแป้งมันสำปะหลังดัดแปรและแคปปา-คาราจีแนน ต่อการตกผลึกน้ำแข็งใหม่ในไอศกรีม. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี:นครราชสีมา.
ศิวัฒ ไทยอุดม. ผลของอันตรกิริยาระหว่างแป้งมันสำปะหลังดัดแปรและแคปปา-คาราจีแนน ต่อการตกผลึกน้ำแข็งใหม่ในไอศกรีม. นครราชสีมา:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2557. Print.
ศิวัฒ ไทยอุดม. (2557) ผลของอันตรกิริยาระหว่างแป้งมันสำปะหลังดัดแปรและแคปปา-คาราจีแนน ต่อการตกผลึกน้ำแข็งใหม่ในไอศกรีม. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี:นครราชสีมา.