Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup
Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup
ชื่อเรื่อง :
Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup
ปี :
2014
หมวด :
วิทยานิพนธ์
ผู้แต่ง :
Patinya Kongkaoroptham
ผู้แต่งร่วม :
Montira Nopharatana, ปริญญา คงเคารพธรรม

Patinya Kongkaoroptham. 2014. Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup. , King Mongkut's University of Technology Thonburi;

Patinya Kongkaoroptham. (2014) Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup . King Mongkut's University of Technology Thonburi/Bangkok.

Patinya Kongkaoroptham. Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup. . Bangkok:King Mongkut's University of Technology Thonburi, 2014.

Patinya Kongkaoroptham. (2014) Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup . King Mongkut's University of Technology Thonburi/Bangkok.

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Download (PDF)
Full-Text :
Download (PDF)
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 1
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 1
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0
Formulation of reduced-calorie frozen desserts using pectin as fat replacer and aspartame as sweetener
Sanuch Kotchabhakdee
The interactions and transport of the natural sweetener, stevioside, and its metabolite, steviol, by renal organic anion transporters
Chutima Srimaroeng
Effect of sweetener on browning reaction in concentrated chicken soup
Patinya Kongkaoroptham

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

National Research Council of Thailand (NRCT)

196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900

โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712  | dric@nrct.go.th

Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 | dric@nrct.go.th

 

©2013 National Research Council of Thailand
ipv6 ready