วรรณชยา ศรศักดิ์ชัยสิงห์. 2556. การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์และน้ำมันถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์ ไส้กรอกอิมัลชันปลาทูน่าท้องแถบ (Katsuwonus pelamis). , มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์; DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/TU.the.2013.3

วรรณชยา ศรศักดิ์ชัยสิงห์. การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์และน้ำมันถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์ ไส้กรอกอิมัลชันปลาทูน่าท้องแถบ (Katsuwonus pelamis). . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2556. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/TU.the.2013.3

วรรณชยา ศรศักดิ์ชัยสิงห์. (2556) การใช้สารไฮโดรคอลลอยด์และน้ำมันถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์ ไส้กรอกอิมัลชันปลาทูน่าท้องแถบ (Katsuwonus pelamis) . มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์/กรุงเทพฯ. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/TU.the.2013.3