จุฬาพร แสงเจริญรัตน์. 2533. ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งมันสำปะหลังต่อคุณภาพของสปันจ์เค้ก. ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;
จุฬาพร แสงเจริญรัตน์. (2533) ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งมันสำปะหลังต่อคุณภาพของสปันจ์เค้ก . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.
จุฬาพร แสงเจริญรัตน์. ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งมันสำปะหลังต่อคุณภาพของสปันจ์เค้ก. . กรุงเทพฯ:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2533.
จุฬาพร แสงเจริญรัตน์. (2533) ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งมันสำปะหลังต่อคุณภาพของสปันจ์เค้ก . จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย/กรุงเทพฯ.