เทวินทร์ ธรรมสอน. 2539. การเตรียมและการใช้ซูริมิจากเนื้อโครงไก่ในผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูป. บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

เทวินทร์ ธรรมสอน. การเตรียมและการใช้ซูริมิจากเนื้อโครงไก่ในผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูป. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539.

เทวินทร์ ธรรมสอน. (2539) การเตรียมและการใช้ซูริมิจากเนื้อโครงไก่ในผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูป . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.