ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนส ลดพลังงาน โดยใช้มอลโตเดกซทรินจากแป้งมันสำปะหลัง

ชื่อเรื่อง :

ปี :

2542

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

เพ็ญขวัญ ชมปรีดา

ผู้แต่งร่วม :

วิชัย หฤทัยธนาสันติ์, สมบัติ ขอทวีวัฒนา, Penkwan Chompreeda

เพ็ญขวัญ ชมปรีดา and others. 2542. การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนส ลดพลังงาน โดยใช้มอลโตเดกซทรินจากแป้งมันสำปะหลัง. กรุงเทพฯ:คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

เพ็ญขวัญ ชมปรีดา and others. (2542) การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนส ลดพลังงาน โดยใช้มอลโตเดกซทรินจากแป้งมันสำปะหลัง. คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.

เพ็ญขวัญ ชมปรีดา and others. การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนส ลดพลังงาน โดยใช้มอลโตเดกซทรินจากแป้งมันสำปะหลัง. กรุงเทพฯ:คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2542. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

ภาวะเศรษฐกิจอุตสาหกรรมเฉพาะประเภท : อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง

กองเศรษฐกิจอุตสาหกรรม สำนักงานปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม

กาวจากแป้งมันสำปะหลัง และจากน้ำมันจากเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์

กรรณิการ์ สถาปิตานนท์

ผลของการใช้แป้งมันสำปะหลังผสมแป้งข้าวเจ้าต่อคุณภาพเส้นก๋วยเตี๋ยว

พิมพ์เพ็ญ ถิรพร

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th