ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Proteinase inhibitors from legume seeds : extraction and inhibitory effect on modori inducing proteinases

ชื่อเรื่อง :

Proteinase inhibitors from legume seeds : extraction and inhibitory effect on modori inducing proteinases

ปี :

1998

หมวด :

รายงานการวิจัย

ผู้แต่ง :

Soottawat Benjakul

ผู้แต่งร่วม :

Wonnop Visessanguan, Paiboon Thummaratwasik

Soottawat Benjakul. 1998. Proteinase inhibitors from legume seeds : extraction and inhibitory effect on modori inducing proteinases. Songkhla:Department of Food Technology Prince of Songkla University Hat Yai;

Soottawat Benjakul. (1998) Proteinase inhibitors from legume seeds : extraction and inhibitory effect on modori inducing proteinases. Department of Food Technology Prince of Songkla University Hat Yai:Songkhla.

Soottawat Benjakul. Proteinase inhibitors from legume seeds : extraction and inhibitory effect on modori inducing proteinases. Songkhla:Department of Food Technology Prince of Songkla University Hat Yai, 1998. Print.

เอกสารดาวน์โหลด

Abstract :

Download (PDF)

Full-Text :

Download (PDF)

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Improvement of gel quality of surimi from bigeye snapper (Priacanthus macracanthus)

Soottawat Benjakul

Effects of cooking on phytosterol content, fatty acids and total fat in some commonly consumed Thai nuts, seeds and legumes

Panaporn Tanpraisan

Genetic diversity of the mungbean (Vigna radiata, Leguminosae) genepool based on microsatellite analysis

Chontira Sangsiri

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th