จินตนา อุปดิสสกุล. 2551. คุณภาพทางประสาทสัมผัสของข้าวเจ้าเมล็ดยาวหุงสุกพันธุ์ต่างๆ ที่หุงต้มด้วยวิธีต่างๆ และข้าวเจ้าเมล็ดยาวยี่ห้อต่างๆ ในประเทศไทย. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;
จินตนา อุปดิสสกุล. (2551) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของข้าวเจ้าเมล็ดยาวหุงสุกพันธุ์ต่างๆ ที่หุงต้มด้วยวิธีต่างๆ และข้าวเจ้าเมล็ดยาวยี่ห้อต่างๆ ในประเทศไทย. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.
จินตนา อุปดิสสกุล. คุณภาพทางประสาทสัมผัสของข้าวเจ้าเมล็ดยาวหุงสุกพันธุ์ต่างๆ ที่หุงต้มด้วยวิธีต่างๆ และข้าวเจ้าเมล็ดยาวยี่ห้อต่างๆ ในประเทศไทย. กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2551. Print.
จินตนา อุปดิสสกุล. (2551) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของข้าวเจ้าเมล็ดยาวหุงสุกพันธุ์ต่างๆ ที่หุงต้มด้วยวิธีต่างๆ และข้าวเจ้าเมล็ดยาวยี่ห้อต่างๆ ในประเทศไทย. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:กรุงเทพฯ.