ยุวันดา นะหีม. 2545. อิทธิพลของโอโซน ไข่ขาวผงและซิสเตอีนต่อคุณภาพเจลของซูริมิที่ทำจากปลาทูแขก [Decapterus maruadsi] แช่เยือกแข็ง. สาขาวิชาผลิตภัณฑ์ประมง, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;

ยุวันดา นะหีม. อิทธิพลของโอโซน ไข่ขาวผงและซิสเตอีนต่อคุณภาพเจลของซูริมิที่ทำจากปลาทูแขก [Decapterus maruadsi] แช่เยือกแข็ง. . กรุงเทพฯ:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.

ยุวันดา นะหีม. (2545) อิทธิพลของโอโซน ไข่ขาวผงและซิสเตอีนต่อคุณภาพเจลของซูริมิที่ทำจากปลาทูแขก [Decapterus maruadsi] แช่เยือกแข็ง . มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์/กรุงเทพฯ.