ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Volatile compounds and some properties of soy yoghurt fermented by lactic acid bacteria

ชื่อเรื่อง :

Volatile compounds and some properties of soy yoghurt fermented by lactic acid bacteria

ปี :

2005

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Wannapa Thabloga

ผู้แต่งร่วม :

Wannapa Thabloga. 2005. Volatile compounds and some properties of soy yoghurt fermented by lactic acid bacteria. Shool of Food Biosciences, University of Reading;

Wannapa Thabloga. (2005) Volatile compounds and some properties of soy yoghurt fermented by lactic acid bacteria . University of Reading/Reading.

Wannapa Thabloga. Volatile compounds and some properties of soy yoghurt fermented by lactic acid bacteria. . Reading:University of Reading, 2005.

Wannapa Thabloga. (2005) Volatile compounds and some properties of soy yoghurt fermented by lactic acid bacteria . University of Reading/Reading.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Characterization and antimicrobial spectrum of bacteriocin C3 produced by Lactococcus lactis C3

Suchira Get-kong

Isolation and screening of acid and bile tolerant lactic acid bacteria from infant feces

Yuwathida Thepyot

Influence of lactic acid bacteria on carbohydrates during plaa-som fermentation

Narumon Phonyiam

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th