ศูนย์ข้อมูลการวิจัย Digital "วช."

Studies in food science for industrial applications : chemical and sensory analysis of fermented cucumber ; insoluble chitosan-polyacrylic acid complexes

ชื่อเรื่อง :

Studies in food science for industrial applications : chemical and sensory analysis of fermented cucumber ; insoluble chitosan-polyacrylic acid complexes

ปี :

1990

หมวด :

วิทยานิพนธ์

ผู้แต่ง :

Visith Chavasit

ผู้แต่งร่วม :

Visith Chavasit. 1990. Studies in food science for industrial applications : chemical and sensory analysis of fermented cucumber ; insoluble chitosan-polyacrylic acid complexes. , Oregon State University;

Visith Chavasit. (1990) Studies in food science for industrial applications : chemical and sensory analysis of fermented cucumber ; insoluble chitosan-polyacrylic acid complexes . Oregon State University/Corvallis.

Visith Chavasit. Studies in food science for industrial applications : chemical and sensory analysis of fermented cucumber ; insoluble chitosan-polyacrylic acid complexes. . Corvallis:Oregon State University, 1990.

เอกสารดาวน์โหลด

- ไม่พบเอกสารดิจิตอล -

จำนวนดาวน์โหลด

Abstract :

Full-Text :

Digital File :

จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์

นโยบาย :

วิชาการ :

สังคม/ชุมชน :

พาณิชย์/อุตสาหกรรม :

Characterization and purification of a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum PMU33 strain from fermented fish products

Pensom Jumriangrit

Studies in food science for industrial applications : chemical and sensory analysis of fermented cucumber ; insoluble chitosan-polyacrylic acid complexes

Visith Chavasit

Health-promoting properties of probiotic lactobacillus pentosus strains using as starter culture for probiotic soya beverage production

Arunrussamee Sangsila

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)	National Research Council of Thailand (NRCT)
196 ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900	196 Paholyotin rd., Chatuchak, Bangkok 10900
โทร. 02-561-2445 ต่อ 711, 712 \| dric@nrct.go.th	Tel.02-561-2445 ext. 712, 714 \| dric@nrct.go.th