ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี
ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี
ชื่อเรื่อง :
ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี
ปี :
2553
หมวด :
รายงานการวิจัย
ผู้แต่ง :
ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล
ผู้แต่งร่วม :
-
Creative Commons : CC

Attribution

Non-Commercial

No Derivative Works
อนุญาตให้เผยแพร่ ไม่อนุญาตให้ใช้เพื่อการค้า ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงเนื้อหา

ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. 2553. ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์;

ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. (2553) ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:สงขลา.

ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี. สงขลา:มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2553. Print.

ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล. (2553) ผลของการดัดแปรสตาร์ชกล้วยด้วยวิธีรีโทรเกรเดชันต่อปริมาณสตาร์ช ที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์และสมบัติทางรีโอโลยี. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์:สงขลา.

เอกสารดาวน์โหลด
Abstract :
Full-Text :
จำนวนดาวน์โหลด
Abstract :
 0
Full-Text :
 3
Digital File :
 0
จำนวนดาวน์โหลดเพื่อใช้ประโยชน์
นโยบาย :
 0
วิชาการ :
 3
สังคม/ชุมชน :
 0
พาณิชย์/อุตสาหกรรม :
 0